Prehrambeno-tehnološka škola u Zagrebu prošlog je četvrtka bila poprište jednog izuzetno zanimljivog školskog natjecanja u pekarstvu. Učenici škole odmjerili su svoje snage u pripremi i izradi pekarskih proizvoda pod stručnim vodstvom mentora koji su ih neumorno pripremali kako bi oni postigli čim bolje rezultate.
U natjecanju je sudjelovalo troje učenika; učenica 4.c1 razreda L. K., te učenici 3.e razreda M. P. i E. S. Svi su se učenici izvrsno pripremili za svoj zadatak ostavljajući žiriju nezahvalnu zadaću; izbor najboljeg pekarskog proizvoda.
Zadatak koji je postavljen učenicima također nije bio nimalo lak. Tema je bila Nova godina, a učenici su se morali okušati u pripremi čokoladnih muffina, te finih, punjenih i praznih slatkih peciva. Mjesto radnje: pekarski praktikum Prehrambeno-tehnološke škole. Vrijeme radnje: četvrtak (30.01.2020.) uz neugodnu „južinu“ koju uvijek prate nezgodne promjene raspoloženja. Ništa što bi utjecalo na stručni tim koji stoji iza ovog natjecanja, a još manje na učenike čiji je fokus bio isključivo na zadatku i čiju želju da opravdaju trud svojih mentora ne bi mogle omesti ni neke veće elementarne nepogode. U narednih pet sati učenici su morali proizvesti pekarske delicije koje će zarobiti pažnju svih naših osjetila. Nakon pomnog ispitivanja dobivenih proizvoda odlučeno je da muffini i peciva učenika M. P. ispunjavaju brojne zadane kriterije zbog čega je i proglašen pobjednikom ovogodišnjeg školskog natjecanja.
Čestitamo M. P. na uspjehu i zahvaljujemo njegovoj mentorici Jasminki Barić na uloženom trudu i strpljenju. Slijedi razgovor kojeg je sa mladim pekarskim stručnjakom, učenikom Prehrambeno – tehnološke škole vodila nastavnica Sabina Marušić:
Nastavnica Marušić: Na samom početku ovog razgovora želim ti čestitati na pobjedi i postignutom rezultatu.
Učenik M.: Hvala najljepša!
Nastavnica Marušić: Kada si čuo koja će biti tema, jesi li odmah dobio inspiraciju ili si korak po korak došao do konačne ideje?
Učenik M.: Pa… recimo da sam istog momenta dobio inspiraciju jer mi je to najdraži dio godine zbog obitelji, prijatelja, vatrometa i slavlja, a i zbog malo odmora od škole.
Nastavnica Marušić: Je li bilo problema tijekom natjecanja?
Učenik M.: Nisam imao nikakvih problema. Osmijeh od uha do uha i naravno, najbolju mentoricu.
Nastavnica Marušić: Veseliš li se odlasku na državno natjecanje i imaš li tremu?
Učenik M.: Naravno da se veselim. Nisam očekivao da ću pobijediti. Očekivao sam neku zlatnu sredinu, ali ne žalim se ni zbog pobjede (smijeh). Tremu nisam imao.
Nastavnica Marušić: Zašto si odabrao ovu školu?
Učenik M.: Zato što je to obiteljska tradicija, a i uvijek sam volio raditi tako da mi se nije bilo teško odlučiti.
Nastavnica Marušić: Gdje se vidiš nakon završetka škole i što bi htio raditi u budućnosti?
Učenik M.: Hvala Bogu, živ sam i zdrav, a još se bavim i sportom, pa ako ne ide karijera (nogometna), posao mi neće pobjeći jer mi nikad u životu nije bio problem raditi.
Nastavnica Marušić: Zahvaljujem ti na ovom razgovoru i želim ti puno uspjeha u školi i na državnom natjecanju.
Učenik M.: Hvala Vam profesorice.
U nastavku vam donosimo razgovor sa nastavnicom Jasminkom Barić, mentoricom učenika M. P.:
Nastavnica Marušić: Jesi li, kao mentorica, zadovoljna sa uspjehom svog učenika, M. P.?
Nastavnica Barić: M. uspjehom izuzetno sam zadovoljna. On je inteligentan i samouvjeren mladić. Poučavati M. može biti izazovno, ali on je od prvog trenutka vrlo ozbiljno pristupio uvježbavanju zadataka i dokazao mi je da sve izazove može savladati s osmijehom.
Nastavnica Marušić: Kada ćete početi razvijati strategiju za državno natjecanje?
Nastavnica Barić: Odlazak na državno natjecanje ovisi o plasmanu na međužupanijskom natjecanju u Đakovu. Pred nama su pripreme za to natjecanje, a strategiju ćemo razvijati zajedno. M. je vrlo motiviran. Kao mentoru, smatram da je bitan zadatak osluškivati njegove ideje i usmjeravati ga prema kreativnijim i uspješnijim rješenjima.
Autor: Sara Stanić
