Radionice za mentore učenika državnog natjecanja u disciplini Pekarstvo

Danas su u našoj školi održane radionice za mentore učenika državnog natjecanja u disciplini Pekarstvo. U laboratoriju za analizu i kontrolu kvalitete hrane Andrea Čondić, dipl. ing. i Jasna Rep, dipl. ing. održale su radionicu pod nazivom „Kontrola žitarica, brašna i pekarskih proizvoda“ na kojoj je mentorima prezentirana vježba određivanja fosfora u brašnu. U praktikumu Nutricionističkog centra izvrsnosti Džoni Marinčić mag. ing. i Marija Ivančić mag. ing. održali su radionicu „Nutritivno i zdravo“ a vezanu uz zdrave pekarske proizvode koje su mentori mogli degustirati.

Pripremila Jasna Rep, dipl. ing.